Вино Barista Chardonnay Val de Vie 13% 0,75 л

Вино Barista Chardonnay Val de Vie 13% — белое сухое вино из Южной Африки, произведённое хозяйством Val de Vie под брендом Barista из винограда сорта Шардоне. Напиток обладает соломенно-золотистым цветом и выразительным ароматом с нотами цитрусовых, спелого персика, тропических фруктов и ванили. Во вкусе вино демонстрирует округлую текстуру, оттенки жёлтого яблока, лимона и косточковых фруктов, дополненные деликатными дубовыми нюансами. Часть вина проходит выдержку в дубовых бочках, что придаёт лёгкие сливочные и ванильные оттенки, сохраняя при этом свежесть и кислотность. Крепость напитка составляет 13%, а стиль вина остаётся сбалансированным между фруктовостью и умеренным влиянием дуба.

Бренд Barista принадлежит южноафриканскому хозяйству Val de Vie и впервые выпустил это Chardonnay в 2013 году. Для создания вина используется купаж винограда из двух винодельческих зон Западного Кейпа — Robertson и Elgin: более тёплый Robertson отвечает за зрелые фруктовые оттенки, а прохладный Elgin добавляет свежесть и кислотность. Производитель применяет комбинированный подход к винификации: часть вина ферментируется и выдерживается в дубовых бочках, а часть — в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения чистой фруктовой ароматики. В отдельных винтажах около 60% вина проходит контакт с дубом разной степени использования, что помогает добиться более сложной структуры без доминирующих древесных нот. Такой подход стал частью фирменного стиля Barista, ориентированного на доступные, но выразительные вина Нового Света.

Barista Chardonnay Val de Vie хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, рыбой и морепродуктами, особенно в сливочных соусах. Вино также подходит к пасте, мягким сырам, овощным блюдам и может подаваться как аперитив благодаря свежему фруктовому профилю.